潮汕工夫茶是一种传统的中国茶，应用广泛，具有以下作用：

1. 促进消化：潮汕工夫茶中含有茶多酚等有益物质，可以促进肠胃消化，改善消化不良的症状。

2. 减肥瘦身：潮汕工夫茶可以促进脂肪代谢，降低血脂，起到减肥瘦身的作用。

3. 健脾开胃：潮汕工夫茶有助于调理脾胃消化功能，增进食欲，提高身体免疫力。

4. 保护肝脏：潮汕工夫茶中所含的茶多酚等有效成分可以保护肝脏，防止肝细胞受到损伤。

5. 缓解疲劳：潮汕工夫茶中的茶多酚等成分有抗氧化的作用，可以帮助消除疲劳，提高精神状态。

总之，潮汕工夫茶具有很多的好处和功效，长期饮用可以提高身体健康水平，适当饮用对于健康有很多的好处。