制作陈皮的方法如下：

材料：

鲜橙皮

步骤：

1. 将鲜橙皮洗干净，用厨房纸巾将水分擦干。

2. 将橙皮切成小条，放入锅中煮沸后，捞起沥干水分备用。

3. 在晴朗的天气下，将橙皮晒干（也可以放在烘干机中烘干），直到外层干燥硬化，内部不再潮湿。

4. 将晒干的橙皮存放在干燥通风的地方，等到橙皮的外层变得硬而内部变成柔软的时候，就可以使用制作成陈皮。

注意事项：

1. 在制作陈皮的过程中，一定要注意卫生，橙皮需要在洗干净的情况下进行制作。

2. 陈皮制作需要时间，需要耐心等待橙皮的晾干过程。

3. 制作好的陈皮应存放在干燥通风的位置，避免潮湿和霉变。