饼，它是一种以茶叶为主要原料制成的压缩固体。虽然茶饼非常类似于茶叶，但它们在制作和使用上有着非常不同的特点。茶饼通常需要破碎、煮热或用刀切割才能使用，而茶叶则可以直接冲泡。茶饼的制作过程更繁琐，需要经过挑选、炒制、杀青、揉捻、筛分、压制等多个环节。因此，茶饼不是茶，但它们可以通过冲泡或破碎后煮水喝的方式享用。