单枞茶是一种中国传统的名茶，产于福建省福州市仓山区的单枞山，属乌龙茶。茶叶以其形状优美、香气高雅、滋味浓厚而著名。茶叶制作时使用竹箩进行翻拌，因此又称为竹叶香茶。单枞茶的外形紧结粗壮，色泽墨绿油润，香气高雅鲜爽，滋味甘醇浓郁，叶底红黄明亮。单枞茶具有降血压、降血糖、降血脂等多种保健功效。