泡普洱茶的水温最好在95-100摄氏度之间。可以先将水烧开，稍微待一会儿，让水温降至适宜泡普洱茶的温度。因为普洱茶是经过发酵处理的，如果用过热的水泡，可能会破坏茶叶的香气和口感。同时，水温也不要太低，否则会影响茶叶的提取效果。