米砖茶是一种传统的中国茶类，是将茶叶和米粒一起经过加工制成的，其外形呈“砖”状。米砖茶的制作过程包括挑选优质的嫩茶叶和大米，将其混合均匀后压缩成砖形，再放置晾干。米砖茶不仅有茶叶的香气和口感，还带有米香和粘稠口感，十分独特。在中国南方地区，米砖茶是一种流行的茶饮，尤其是在广东和福建等地区。除了作为普通饮品之外，米砖茶还有一些药用功效，例如它可以增强肠胃功能、调节血糖等。