伏茶是一款以龙井绿茶为主要原料，加入花草、水果等辅料配制的茶饮。它的配制步骤如下：

1. 准备好清洁无异味的茶具，将茶具冲洗干净。

2. 准备茶叶和辅料。一般来说，龙井绿茶的配比为8:2或者7:3，注意用纯天然的花草和水果。

3. 将茶叶放在干净的杯子里，用80℃-90℃的热水冲泡。第一泡用少量的水（约1/4杯），倒掉后再冲泡。每次冲泡的时间控制在1-2分钟，泡出后放凉。

4. 把花草和水果切成适量的小块并放入杯子。一般来说，你可以加一点柠檬或蜂蜜来增加口感。

5. 加入冲泡好的龙井茶液，混合均匀即可。

6. 等待10-20分钟，让茶叶和辅料充分吸收。当然，如果喜欢浓郁的口感，您可以让其更长时间的沉淀。

7. 最后，您可以在上面加一些果实或花卉，增加美感和口感。