大麦茶泡几个小时后不能喝，因为长时间浸泡会导致大麦茶中的营养成分流失、细菌滋生和变质，会影响到健康。建议泡制后最好在2个小时内饮用，如果需要长时间保存，可以将饮品放在冰箱中保存。