三炮台茶是四川省宜宾市三江镇出产的一种名茶，得名于三炮台山，在历史上曾是茶马古道上的一个重要驿站。

传说在清乾隆年间，一位跑遍全国的官员到了宜宾，品尝了当地的名茶后觉得味道独特，于是在离开之前，写下了“三炮台茶东川第一”的赞誉。后来他离开不久，就回来了一次，带了三个大炮台作为礼物送给当地镇民，以示感激。自此镇民们便将这个茶产地定名为“三炮台”，而它的名字也就因此而来。

据考证，三炮台茶始于唐代，兴盛于明代，鼎盛于清代，曾经随着茶马古道走向西藏地区，为当地人民提供了重要的茶叶供应。如今，三炮台茶已成为中国保护的地理标志农产品，享有着较高的知名度和美誉度。