泡龙井茶的时候，一般情况下是需要茶水分离的。因为如果没有分离，茶叶会一直浸泡在茶水中，导致茶叶变得发苦，口感不好。而茶水分离可以让茶叶与茶水分开，让茶叶的口感更加清新、甘甜。通常的泡茶方法是先用热水将茶具清洗净，然后将龙井茶放入茶杯或茶壶中，随后用80℃-90℃的水冲泡茶叶，泡制时间大概为2-3分钟，在倒出茶水前，需要先将茶叶过滤或倒出，让茶水与茶叶分离。