西湖龙井的传说源自唐朝时期，唐代大诗人白居易喜欢到西湖游玩，一次他来到了太子墓，感觉口渴，于是就让随从采一些山泉下来。小童往山上擒了一条黑龙，白居易见此，便施以咒语，黑龙随即化身成一株奇异的绿茶。白居易尝了这茶，觉得香味十足，于是将这茶取名为“龙井茶”，并把这个秘密告诉了当地的农民。从此以后，这里就成了出产龙井茶的土地。