年至公元810年之间活跃，他是中国茶文化的奠基者之一，被称为“中国茶文化的祖师爷”。他著有《茶经》，是茶叶制作、饮用、文化等方面的经典著作，被誉为“茶经百科全书”。他强调茶的品质和饮茶的方法，推崇“合理饮茶，可以益寿延幸”。陆羽将茶品分成炒青、揉捻、烘干三个步骤，并探讨了茶叶舆盖、水质、煮茶器具等方面的问题，至今仍被茶人们广泛应用。陆羽的茶文化思想成果经过历代茶人的传承和发展，形成了中国独具特色的茶文化。