1.准备材料:桂花糖、糯米粉、黄油、清水
2.将糯米粉放在碗中,加入清水搅拌均匀成为米糊状
3.将米糊放入平底锅中,用小火加热搅拌,至米糊变得有些粘稠,成团状
4.加入黄油,继续搅拌至黄油融化
5.将桂花糖放入锅中,不停地搅拌,直到糖全部溶化
6.将糖浆倒入模具中,用勺子压平,静置10分钟冷却
7.桂花糖凝固后,用刀子将其分割成块状,即可食用。
温馨提示:
1.桂花糖要用小火慢慢地加热,不然会糊掉。
2.可以根据自己的口味,适量增加或减少糖的用量。
3.不要将黄油放得太早,要等米糊有些粘稠了才能加入。
4.在分割成块状前,可以在糖膏上撒上一些糯米粉,这样更好切开。