古树红茶是指采摘自百年以上树龄的茶树，制成的红茶。这种茶叶产于中国云南著名的普洱茶产区，也称为“大叶种红茶”，因为制茶采用的是大叶种的茶叶。古树红茶具有香气浓郁、口感醇厚、回甘悠长等特点，且富含丰富的茶多酚、咖啡因和多种维生素等营养成分。