苦荞粉被认为可以帮助减肥，因为它含有低卡路里、高蛋白质、高纤维和低糖分。这些特性使它能够让人们更长时间感到饱腹感，从而减少食欲和进食量。但是，减肥效果可能因人而异，也需要注意合理饮食和适度运动。