《釆茶舞曲》是一首在中国传统音乐和舞蹈艺术中广泛应用的乐曲。它起源于晋代的山西，是中国古典音乐和舞蹈的代表之一。这首曲子从乐曲及舞蹈两个方面表现了采茶的场景和情景。

这首曲子通常由笛子、琵琶、二胡、梆笛、木鱼和锣等乐器演奏。其主旋律悠扬动听，音乐节奏感强烈，使人感到像置身于田野间，享受着大自然的美妙。在舞蹈方面，它包含了韵律感强烈的动态舞姿和三人交替排成的花环等舞蹈形式。

《釆茶舞曲》是中国园林文化和茶文化的重要组成部分，也是一种表达人们对自然和生命的热爱的方式。它被广泛地应用于旅游、文艺演出和教育领域，成为了中华文化的宝贵遗产之一。