吴裕泰最有名的茶叫做铁观音。它是一种偏红的、清香的、带有浓郁的兰花香味的乌龙茶，被誉为乌龙茶中的“皇牌”。铁观音茶具有很高的口感和营养价值，以其独特的风味和细腻的品质，深受国内外消费者的喜爱。