18朵香槟玫瑰的花语是“真诚的爱意”或“让你幸福的爱”。这是因为香槟色的玫瑰代表着真挚的爱，18朵则代表着细腻而深厚的情感。这是一种表达真诚想要给予幸福的爱的方式。