潮汕工夫茶是一种中国传统茶文化，通常是由陈年老茶叶加上白水泡制而成。这种茶通常以花香气馥郁、口感浓烈、滋味清甜著称，是广东、福建、台湾等地的茶艺文化的代表之一。它也被称为潮汕黑茶、福建黑茶或红茶，但和红茶或普洱茶不同，工夫茶不会采用发酵或熟化的工艺。