陈年铁观音是指已经年代久远的铁观音茶。由于其特殊制作工艺和长期保存，其茶汤会呈现出深红色，充满醇香，口感丰满，滋味浓郁，回甘悠长。浓郁的陈年风味给人一种深邃、沉稳、厚重的口感体验，是茶中珍品之一。