铁观音是中国传统名茶之一，其品质特点有以下几点：

1. 茶叶外形：铁观音茶叶呈卷曲状，如铁环，色泽乌润，有银毫银尖。

2. 茶汤色泽：铁观音茶汤呈桔红色，清澈透亮，有光泽。

3. 香气：铁观音茶香高峻，芳香浓郁，如蜜、如焦糖、如兰花，闻之令人陶醉。

4. 口感：铁观音茶汤滋味浓郁，回甘甜爽，以口感鲜爽、滋味四溢、韵味悠长而著称。

5. 耐泡度：铁观音茶叶经过多次冲泡，仍能保持茶汤的香气和滋味，耐泡度高。

6. 健康功效：铁观音茶富含多种营养成分，如氨基酸、咖啡碱、茶多酚等，具有降脂、抗氧化等健康功效。

总之，铁观音茶品质优良，香气高雅，滋味浓郁，是中国传统名茶之一，备受茶友们的喜爱与推崇。