材料：

- 菊苣根（新鲜或干燥）：50克

- 水：1升

步骤：

1. 如果使用新鲜的菊苣根，洗净并削去表皮，切成小块。如果使用干燥的菊苣根，先泡水浸泡30分钟，然后沥干并切成小块。

2. 将菊苣块放入煮锅中，倒入1升清水。

3. 煮沸后，转小火煮30分钟。

4. 熄火，让茶冷却至室温。可以加入蜂蜜或柠檬等调味料，根据个人口味调整。

5. 把茶滤掉，即可享用。

提示：

- 菊苣茶具有润肺降火、清热解毒的功效，适合夏季饮用。

- 如果感到口干口渴，可以在菊苣茶中加入玫瑰花瓣或冰糖等配料，制作成玫瑰菊苣茶或冰糖菊苣茶，口感更佳。