茶的发现可以追溯到中国古代，大约在公元前2737年，中国神农氏尝百草之一时，不小心将几片茶叶放到了开水中，尝之后觉得口感鲜美，于是茶就被发现了。随后，茶在中国被广泛种植和饮用，成为了中国的国饮。