英式下午茶（Afternoon Tea），是英国人特有的一种餐食形式。一般在下午三点到五点之间，以茶、三明治和点心为主，配有牛奶和糖。

在英式下午茶中，茶的选择是非常重要的。一般会选择印度或锡兰产的中度发酵的红茶，如阿萨姆、达伯利和锡兰茶。茶具和奶壶一般都是白色瓷器，而且要选用细腻、透亮的茶杯。一般喝茶的时候，会先加牛奶，然后再加糖，这是为了减少茶的苦味。

三明治是英式下午茶的主食，包括经典的鸡蛋三明治、火腿三明治和黄油三明治。点心的种类也非常多，有水果塔、马卡龙、饼干、蛋糕等等。其中最受欢迎的是司康饼（Scone），司康饼是一种传统的英国蛋糕，和奶油和果酱一起食用非常美味。

总体来说，英式下午茶是一种非常适合闲暇时光的美食文化。它的优雅和细致，可以让人体验到英国人的独特风范。