恩施是湖北省一个著名的产茶地，主要的茶叶品种包括：

1. 恩施绿茶：恩施绿茶是恩施地区最为普遍的茶叶品种之一，外形修长挺拔，茶叶呈深绿色，带有芽叶的清香和独特的本地草木芽香，口感清爽甘润。

2. 恩施红茶：恩施红茶是一种以恩施茶树为原料，经过发酵、揉捻、烘干等工艺制作而成的茶叶，具有红黄蜜香、滋味醇厚、苦涩回甘、毫芒明显的特点。

3. 恩施黑茶：恩施黑茶是一种以酥油茶为原料，经过长时间发酵压制而成的老茶，外形紧实，香气浓郁，色泽呈暗墨绿色，滋味甘醇厚重，有极高的保健价值。

4. 恩施黄茶：恩施黄茶是一种以嫩芽为主料，经过选料、杀青、揉捻、蒸馏等工艺制作而成的茶叶，品质优良，颜色金黄，茶味清香醇厚，入口略带甜味，是一种较为珍贵的茶叶品种。