原叶茶是指尚未加工处理的茶叶原料，即采摘后的全茶叶，包括嫩叶、芽头和叶片。这种茶叶通常不进行残留农药、重金属等有害物质的检测和筛选，因此对原产地和生产条件的要求较高，同时具备了更丰富的香味、口感和保健效果。