沙棘汁的功效与作用：

1. 提高免疫力：沙棘汁中含有丰富的维生素C和E，可帮助人体提高免疫力，预防感冒和其他疾病。

2. 保护肠道：沙棘汁中的黄酮类化合物可以预防肠道疾病，抑制细菌感染和病毒。同时，它富含纤维素，有助于保护和改善肠道健康。

3. 调节血糖和胆固醇：沙棘汁中含有大量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以降低血糖和胆固醇，预防心血管疾病。

4. 抗氧化和抗炎作用：沙棘汁中的抗氧化物质可以减少自由基的生成，防止伤害细胞。而抗炎物质则有助于减轻身体的炎症反应。

喝法：

1. 直接饮用：沙棘汁可以直接喝，通常需稀释，因为它很浓。

2. 搭配其他果汁和蜂蜜：将沙棘汁与其他水果汁混合，或加入蜂蜜一起饮用，味道更加美味。

3. 用于烹饪：沙棘汁也可以用于烹饪，可以加入糕点中、用于炖菜和煮汤等。

需要注意的是，由于沙棘汁具有酸性，因此饮用时要注意口腔卫生，以免损坏牙齿。建议不要饮用过量，否则可能会导致胃肠不适。