洋荷姜是一种植物，科学名称为Alpinia zerumbet，属于姜科。它是一种常绿灌木，原产于印度、中国和东南亚地区。洋荷姜的花朵密集、色彩鲜艳，具有香味，因此在园林绿化中经常被用作观赏植物。它的根茎和叶子含有很多药用成分，可以用来治疗风湿病、胃病、神经痛等疾病。此外，洋荷姜还可以当做香料，用来调制烹饪和饮料。