喝桑叶的好处包括：

1. 降低血糖：桑叶含有丰富的天然倒转酶，可以促使胰岛素的分泌，进而降低血糖水平。

2. 降血脂：桑叶中的黄酮类物质具有明显的降低胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等作用，有助于防治动脉硬化等心血管疾病。

3. 清热抗炎：桑叶有清热解毒、抗炎止痛的作用，适用于感冒、痢疾、消化不良等热病。

4. 去湿利尿：桑叶中的黄酮类物质和粗纤维可促进血液循环和新陈代谢，去除身体中的湿气和水分，有助于利尿、清热解毒。

5. 排毒养颜：桑叶中含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素E、类胡萝卜素等，可以提高身体免疫力，排除体内毒素，有助于美容养颜。

需要注意的是，桑叶有一定的药用价值，服用时应当量力而行，避免过量。同时，由于桑叶具有类似胃酸般的性质，容易刺激胃肠道，因此患有消化道疾病的人士应当慎用。