金坛雀舌是一种绿茶，口感清爽鲜香、甜润顺滑，有着清新的花香和嫩叶的鲜味，回甘持久。茶汤呈金黄色，清澈明亮，茶叶整体表现精细、匀整。其茶香华丽、持久，是一款优秀的高山雀舌品种。