绿茶是中国主要的茶叶品种之一，因为制作工艺简单，保留了茶叶原味，故成为茶饮中最受欢迎的茶种之一。

下面是一些著名的绿茶品种：

1. 龙井茶：产于中国浙江省杭州市西湖龙井村，是中国十大名茶之一。嫩叶嫩芽叶子条形平直，外表银绿发亮，滋味鲜爽、清香高雅。

2. 碧螺春：产于中国江苏省苏州市太湖洞庭山区，与龙井茶一起被誉为中国两大名茶。茶叶外形饱满圆润，滋味鲜爽、芳香浓郁。

3. 珠茶：产于中国福建省福鼎市，以嫩芽折成珠状而得名。茶汤清澈明亮，口感鲜爽，带有花果香气。

4. 大红袍：产于中国福建省武夷山区。茶叶形状卷曲，色泽呈黄金色，同时有鲜花香气和果香味，让人回味无穷。

5. 黄山毛峰：产于中国安徽省黄山市，以其形状似毛峰的芽叶和花香香气而得名。茶汤清澈明亮，口感鲜爽、滋味甜润。

除了以上几种著名的绿茶品种，中国各地还有许多其他优质的绿茶，如太平猴魁、信阳毛尖、峨眉山金顶、太姥山等。