太平猴魁茶是一种名贵的中国传统名茶，产于福建武夷山。它的名称意为“太平猴子洞王”，因为鲜叶完成一半后需要特定的猴群采摘，而这些猴子要进入很难到达的洞穴中采茶进行。最早的太平猴魁始于清康熙年间，就是由于清朝皇帝的赏识给予它了名贵的美誉。

太平猴魁茶最大的特点是精选新鲜嫩芽，以及经过特殊的工序制成，故而茶汤色泽翠绿，香气清香高雅，口感鲜爽甘醇，有一种特殊的果香味道。它的品质非常优质，加上采摘猴子的特殊名字也会造成太平猴魁茶价格不菲，因此常被视作一种高档的茶类，千万不要轻易碰触。