绿茶隔夜后会变质、氧化，导致茶叶中的营养成分流失，同时也容易滋生细菌，因此不建议饮用隔夜的绿茶。最好将绿茶冲泡后立即饮用，不要让茶叶长时间浸泡在水中。如果必须存放隔夜茶，最好放在冰箱里保存，并在24小时内饮用完毕。