龙井茶是中国著名的绿茶，产于浙江杭州市西湖区、萧山区和桐庐县境内的龙井村及周边地区，由于产地不同而分为西湖龙井、萧山龙井和桐庐龙井三种。

西湖龙井茶，又称西湖龙井头，茶叶细嫩秀丽，形似雀舌，色泽翠绿，滋味鲜爽，香气独特，具有浓郁的鲜果香味。

萧山龙井茶，又称外桐龙井，产于萧山山区，茶树生长环境与西湖龙井不同，树龄较长，形状稍粗，茶汤清亮、鲜爽，具有特有的萝卜香味和淡淡的柑橘香气。

桐庐龙井茶，又称南龙井，产于桐庐县，茶叶呈椭圆形，色泽翠绿，香气清新，滋味甘醇而爽口，具有独特的藤香味。