1、用剪刀将葡萄带着果梗剪开，果梗不宜过长，清洗时会划伤其他葡萄。不要将葡萄撕扯坏，清洗时脏水会使果肉变质。剪得过程中将腐烂、变质的果肉去除。

2、将葡萄放入盆中用清水清洗表面脏物杂质，加入一勺盐，两勺面粉，加入适量清水，顺时针用手搅动清洗一两分钟。用清水重新清洗，直到表面没有杂质，捞出葡萄控干水分。