即溶茶有以下几个作用：

1. 方便快捷：即溶茶无需冲泡，直接加水即可，非常方便快捷。

2. 美容养颜：即溶茶中含有丰富的多酚类化合物，具有一定的抗氧化作用，有助于美容养颜。

3. 改善睡眠：即溶茶中的茶多酚和咖啡因可以刺激神经系统，有助于消除疲劳，同时也有助于改善睡眠质量。

4. 提神醒脑：即溶茶中的咖啡因能够提高大脑的警觉度，增加对外界刺激的敏感性，有助于提神醒脑。

5. 改善胃肠功能：即溶茶中的茶多酚和咖啡因具有抑制菌群生长和抑制腐败作用，可以帮助改善胃肠功能，增加食欲。