1. 选择优质的毛峰茶叶:毛峰茶叶应该具有鲜艳的色泽、完整的叶形、柔韧的质地和清香的气味,挑选的时候可以用手轻轻揉搓,如果茶叶香气扑鼻且缓慢展开,那么就是优质的毛峰茶叶。
2. 水温控制:冲泡毛峰茶时水温不能太高,否则会使茶叶的营养成分损失,影响茶的口感。最好使用80℃~85℃的水,但如果你想体验不同口感,可以适当调整水温。
3. 计量用茶:一般来说,泡一杯250ml的毛峰茶需要使用3~5克的茶叶,如果你喜欢喝浓一些的茶,可以适当增加茶叶的用量。
4. 浸泡时间:毛峰茶的浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。一般来说,浸泡时间控制在2~3分钟左右即可,但为了更好地体验不同口感,可以适当延长浸泡时间。
5. 多次冲泡:毛峰茶可以多次冲泡,每次冲泡的时间可以稍微延长一些,这样可以更好地品尝毛峰茶的变化和不同的口感。约3次冲泡后,茶叶的茶汤口感会有所下降,建议不要再冲泡。