白兰地XO是指熟成时间最长的白兰地，其熟成时间需达到至少6年以上。XO代表“extra old”，即“特级老陈”。这种白兰地通常是由上等葡萄酒酿造而成，并经过长时间的橡木桶陈放和贮藏，口感丰富、柔和、香味浓郁。XO是白兰地分类中的高档酒款，价格相对较高。