青茶是半发酵茶还是全发酵茶 青茶是半发酵吗

生活常识2023-10-06 18:03:41橙橘网

青茶是半发酵茶还是全发酵茶 青茶是半发酵吗

青茶是半发酵茶。它的制作过程介于绿茶和红茶之间,先将新鲜茶叶经过摊放、杀青、揉捻等加工后,再进行轻微的发酵处理,最后进行烘干。因此,青茶保留了绿茶的清香和红茶的甜味,具有独特的风味。

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