下午茶一般包括各种甜点、点心、糕点、小食和饮品，常见的有：

1. 花式蛋糕：提拉米苏、慕斯蛋糕、奶油水果蛋糕等；

2. 甜点类：马卡龙、曲奇、布丁、果冻、牛轧糖等；

3. 糕点类：蛋挞、蛋黄派、葡式蛋挞、鬆饼等；

4. 小食类：凉拌海带、三明治、紫菜卷、香肠卷等；

5. 饮品类：奶茶、果汁、咖啡、茶等。

当然，不同地区、不同文化，下午茶的具体食品种类也会有所不同。