是的，毛尖需要洗茶。洗茶可以有效去除茶叶表面的灰尘、杂质和残留农药等。同时，洗茶也可以使茶叶展开，释放出更好的香气和口感。具体洗茶的步骤包括：用温水冲泡茶叶，然后将茶叶放入茶具中，用开水冲泡。需要注意的是，洗茶的时间不要过长，一般在10-15秒左右即可。