枸杞与茶叶泡水的功效如下：

1. 增强免疫力：枸杞和茶叶都具有一定的抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，增强免疫力。

2. 改善眼疲劳：枸杞被誉为“明目之草”，茶叶中含有咖啡因，泡水时可以缓解眼睛疲劳，有助于视力保健。

3. 抗衰老：枸杞和茶叶含有大量的抗氧化物，有助于抗衰老，延缓衰老进程。

4. 健脾益肝：枸杞和茶叶均具有健脾益肝的功效，能够促进消化吸收、改善肝功能。

5. 去火消暑：茶叶有解暑生津、清热解毒的功效，而枸杞也有清热去火的作用，泡水时可以解暑消暑。

总体而言，枸杞与茶叶泡水有多种功效，可以促进健康和身体的各方面。