古树红茶和普洱熟茶的主要区别有以下几点：

1. 茶树类型：古树红茶采用大叶种茶树，普洱熟茶则采用小叶种茶树。

2. 加工工艺：古树红茶是以传统的红茶工艺制作而成，而普洱熟茶则需要经过特殊的“渥堆”发酵工艺。

3. 茶叶外观：古树红茶制作精细，茶叶形状整齐，色泽明亮；普洱熟茶则外观较为松散，色泽较深。

4. 口感特点：古树红茶口感醇厚，香气浓郁，偏甜；普洱熟茶则具有独特的陈香和深厚的咖啡和土腥味道。

5. 存放时间：古树红茶的保存时间相对不如普洱熟茶要长，因为后者具有更好的陈化潜力，随着时间的推移茶香和口感会更佳。

总的来说，古树红茶和普洱熟茶是两种不同的茶品，各有其独特之处。饮用时需根据个人口味和喜好来选择。