西西米托龙舌兰（Sisal）是一种多年生的草本植物，属于天门冬科。它是在墨西哥南部的Yucatan半岛和坎佩切州的Sisal镇被发现的。该植物的原型是一种可以生长在干旱土壤中的叶状植物，通常可以长到两米高。其叶子呈剑形，表面呈深绿色，具有糙糙的质地。在瓣状花序上生长着小的黄色或白色花朵，开花期一般在秋季到冬季。这种植物在古老的玛雅文明时期就被广泛种植，用于制造纸张、绳索和织布等用途。现在，西西米托龙舌兰已成为世界上最重要的纤维作物之一。