发酵面条通常是指韩国的"韩国冷面"。它是韩国传统冷面的一种混合物，是通过发酵面粉和饱和盐水的混合物制成的。发酵过程中，面条会分泌出酵母菌，从而增加口感和营养成分。发酵面条的味道有点酸，但不至于让人感到酸喉。它可以搭配丰富的浇头，如鸡肉、鸡蛋、蔬菜、海鲜等，味道清新爽口。