不是红茶，一芽红铁观音是乌龙茶。它产自福建省武夷山，属于半发酵茶类。由于采摘时只取芽头和叶梢，因此被称为“一芽红”。这种茶对于氧化和发酵的程度要求非常高，不同于红茶的“杀青”处理，而是经过“焙火”处理。味道独特，带有浓郁的果味和花香，是茶叶中的珍品之一。