云南晒青绿茶的特点包括：

1.选材讲究：选用三叶一芽的优质茶叶作为原料，采摘时间在立夏前后，新嫩鲜嫩。

2.独特的烘焙技艺：云南晒青绿茶通过独特的烘焙工艺，能够保留茶叶的自然芳香和营养成分，茶叶烘焙后品质更加稳定，口感更加香醇。

3.颜色鲜艳：云南晒青绿茶具有绿中带黄的颜色，茶汤清澈透亮，给人带来极佳的视觉效果。

4.口感清爽：云南晒青绿茶入口清爽甜润，茶香沁人心脾，回味悠长。

5.质量稳定：云南晒青绿茶以质量稳定著称，一般陈放1年后，品质更加优良，风味更加独特。