客家绿茶（Hakka Green Tea）是一种绿茶，产自中国福建省南平市邵武市和广东省梅州市丰顺县等地的客家聚居区。它采用嫩芽、嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、烘干等工序制成。客家绿茶品质清香高爽，色泽绿润明亮，具有清肠解毒、降脂减肥、祛火解渴等功效，是一种健康的茶饮品。