是的，碧螺春需要用开水冲泡，最好使用温度在80-90度之间的热水，这样可以更好地释放出茶叶的香味和味道。另外，建议先用一些温水进行冲泡，将茶叶洗涤一遍，然后再用热水进行浸泡。