明前寿眉茶是一种中国福建省产的高质量绿茶，它是由一级手工制作的茶叶制成的。茶叶采自福建省安溪县的寿眉山区，其中有一种极为优质的小叶种茶叶，成为了这种茶叶的主要原材料。

明前寿眉茶的采摘时间是在每年的清明前后，因此称为明前茶。茶叶的采摘需要精心挑选，只采摘嫩芽和嫩叶，而且在清晨和干燥的天气条件下采集。采摘后，茶叶还要经过掌揉、杀青、揉捻、干燥等多个制茶工艺步骤，才能制成优质的茶叶。

明前寿眉茶的外形呈扁平条索状，色泽嫩绿，香气清香高雅，口感鲜爽甘醇。明前寿眉茶富含茶多酚、氨基酸、黄酮类化合物等多种天然营养成分，具有清热降火、凉血润肺、消除疲劳等功效。